- HE4
- Ingénieur Chercheur
- Biotechnologie
Présentation
Julie Duquesne a réalisé ses études d’ingénieur industriel en biochimie à la HELHa. Elle s’est ensuite investie dans l’élaboration d’un procédé d’obtention d’un extrait de houblon hydrosoluble enrichi en acides bétas. Les acides bétas étant des agents bactériostatiques et/ou bactéricides, Julie a démontré, in vitro, qu’ils pouvaient avoir une utilité en tant que substitut à la prise d’antibiotiques par les porcelets post-sevrage. Ceci afin de garantir la bonne croissance de ces derniers et d’éviter les décès prématurés dans le cheptel. En effet, depuis quelques années, les antibiotiques sont interdits d’utilisation en tant que facteur de croissance dans l’alimentation pour bétail. Le projet s’est achevé avec beaucoup d’espoirs en cette solution et a conduit à l’obtention d’un projet FIRST Spin-Off offrant la possibilité de réaliser une étude in vivo mais également d’imaginer le développement d’une entreprise de production et de commercialisation de l’extrait. Julie travaille désormais pour le service public.
